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2007年11月17日 (土)

こんにゃく作り

 今日は翔龍祭に行き、まず蒟蒻芋をかった。

 灰汁はゆきみさんが剪定した梅枝の灰をもらってくれるからそれで取ることにしている。

 

 芋は収穫後の採り残しが次の年に大きくなるので、いままで絶えずに毎年あった。しかし、鹿に食べられたとかで、今年はできなかった。

 

 これから何回か試作して、お正月には、おいしいできのいい手作り蒟蒻をつくるぞお~

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