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2007年11月 1日 (木)

お祭り

 今年は11月4日が丹生神社の例祭だ。3日は宵宮だ。

 

 以前は11月1日と決まっていたが、数年前から11月最初の土日と決まった。龍神を出た人も休みなら帰省できるし、勤めとかの関係もあって、土日になったようだ。より多くの人が集まれるお祭りにということからだと思う。

               

 太鼓の音がおなかに響き、笛の音色に心が躍る。そんな祭囃子が聞こえてくる。

 獅子舞、お神輿、屋台のお店、風船、たこ焼き、焼き饅頭、それに久しぶりに出会う懐かしい顔。祭りの楽しみ方はいっぱいある。

 

 もう一つ、楽しみがある。それは各家庭で作られるお鮨だ。魚を使った棒寿司で、さばやいわし、カマスなどで作る家もあるようだが、多くは秋刀魚を使って作っていると思う。それぞれの家で秘伝の味があり、自慢の一品となっている。

 

 黄色く色づきかけた柚子を採ってきて搾り、酢として使う。秋刀魚を開いて酢でつけて、握った酢御飯とあわせ、形を整え、山で採ってきた笹で包む。そして鮨箱に入れて圧しておく。

 

 家に入るとぷーんと笹と柚子と魚のいい香りがしてくる。

 ああ祭りがきたなあ。

 

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コメント

そちらは、サンマのお鮨ですか。こちらはサバです。昨夜作って、親戚や知人に今日送りました。3日がお祭りです。お天気が気になりますが・・・
こちらは屋台のお店がないので寂しいです。

投稿: みかん | 2007年11月 1日 (木) 22時23分

みかんさんそうでした。楽しみはもう一つありました。作ったおすしを送ることですね。うちでも今日送るらしく、おばあちゃんが準備をしています。
 お祭りは晴天となりそうですね。楽しいお祭りになるといいですね。

投稿: うっふまま | 2007年11月 3日 (土) 08時39分

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