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2011年1月26日 (水)

男の料理教室 美味しい料理

「野菜やきのこ、洗ったかい?」

「洗う?」「え~」

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「じゃ、ついでに手も洗おう」素直な人は手も洗う

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「手洗う暇があったらしいたけをきざめ!」頑固な人もいる

私も初めて『えのき茸』も洗うのだと知った。よく訊いたら食材はたいがい洗ってから使うのだそうです。

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そんなこと、レシピのどこに書いてある

知らないけど料理は美味けりゃいいか。

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料理はあく取りが大事やで。

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料理は味やと思う。

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料理は見た目やで。

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そのあたりが問題やなぁ

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賑やかなうちに、筑前煮と鮭のホイル焼 完成

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美味かった。

料理は、「楽しく作って、楽しく食べて、楽しく片付ける」のが一番美味しい。これが正解!!かな?

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